Kuhinjica

Recept dana: Ćufte u hljebu

  • Izvor: ATV
  • 24.11.2021.17:00

Novi recept je tu! Ekipa „Kuhinjice“ danas je pravila ćufte u hljebu.

Poprilično neobičan recept u kojem ćete sigurno uživati.

Postupak pripreme možete pogledati u video prilogu.

Potrebno vam je:

400 gr kiselog tijesta

800 gr mljevenog mesa

30 gr prezli

50 ml mlijeka

4 čena bijelog luka

List peršuna

2 jaja

So, biber

Mljevena crvena paprika

Ulje

50 gr maslaca

150 gr crnog luka

1 čen bijelog luka

150 gr pršuta

40 gr paradajz pirea

400 gr paradajz peleta

Bosiljak

200 gr čedar sira

200 gr mocarela sira


Postupak pripreme:

Tijesto za hljeb premijesiti i staviti u pleh da se peče u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. 

U činiju staviti mljeveno meso, a u manju posudu staviti prezle i mlijeko i promiješati. Isjeckati luk i peršun i dodati u činiju sa faširanim mesom. Dodati i dva jaja, posoliti i pobiberiti, dodati mljevenu crvenu papriku i prezle sa mlijekom. Sve zajedno izimiješati rukom i od te smjese napraviti ćufte. 

Ćufte peći na ulju. U šerpu na šporetu staviti maslac i dodati isjeckan luk, kao i izrezan pršut. U šerpu staviti paradajz pire i paradajz pelet. Dodati bosiljak.

Pečen hljeb izvaditi iz rerne i presjeći na pola. Na jednu stranu staviti sos od pradajz pirea i pršuta. Preko posuti čedar sirom, a na to staviti ćufte. Potom ponovo dodati sos, a na to i mocarela sir. 

Sve zapeći u zagrijanoj rerni na 200 stepene pet minuta. Nakon toga izvaditi iz rerne i isjeći na komade. 



Tagovi: