Kuhinjica

Recept dana: Junetina u kiselom kupusu

  • Izvor: ATV
  • 02.12.2021.19:38

Danas je ekipa „Kuhinjice“ spremala junetinu u kiselom kupusu.

U video prilogu možete pogledati postupak pripreme.

Potrebno vam je:

800 gr junećeg mesa

4 čena bijelog luka

3 kašike mljevene crvene paprike

Biber

List peršuna

30 ml ulja

So

200 gr goveđe kobasice

200 gr dimljene slanine

60 gr svinjske masti

1 kg kiselog kupusa

1,5 litara vode


Postupak pripreme:

Juneće meso isjecite na manje komade. U blender stavite crni luk, mljevenu crvenu papriku, biber, list peršuna i ulje te sve zajedno izblendajte.

Izrezano meso stavite u jednu činiju i zalijte izblendanom smjesom. Posolite i izmješajte.

Goveđu kobasicu izrežite na kolutiće. Isjecite dimljenu slaninu.

U šerpu stavite svinjsku mast i kiseli kupus. Potom dodajte juneće meso, kobasicu i slaninu. Postupak ponovite još jednom. Zalijte vodom i kuvajte 90 minuta.



Tagovi: